Parte nobre do salmão com raspas de limão siciliano, flor de sal, ovas e especiarias. (02un)
Vieira trufada com ovas de tobiko. (02un)
Salmão maçaricado, azeite trufado, raspas de limão siciliano e tarê. (02un)
Sushi, Sashimi, Jow e Niguiri especiais à criação do sushiman com especialidades contemporâneas da casa, sendo todas elas com baixa quantidade de carboidrato. (Fit)
O queridinho da casa, um dos mais pedidos feito com isca de salmão marinado a frio, no suco de limão, azeite, tomate cereja, cebolinha, cebola roxa, especiarias, e banana chips.(opção picante) 350g
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