Parte nobre do salmão com raspas de limão siciliano, flor de sal, ovas e especiarias. (02un)
Salmão maçaricado, azeite trufado, raspas de limão siciliano e tarê. (02un)
Atum com patê defumado de pimenta biquinho, gergelim, ovas e alho trufado. (02un)
Atum com foie gras, cebolinha e tarê. (02un)
08 sashimi de salmão, 04 sashimi Philadelphia, 04 sashimi de atum, 08 uramaki, 08 hossomaki shake, 04 jow salmão, 02 jow nachos, 02 jow spice, e 08 hot Philadelphia.
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