Sushi, Sashimi, Jow e Niguiri especiais à criação do sushiman com iguarias contemporâneas: Vieiras, Ovas, Camarão, Polvo Mediterrâneo, Haddock Defumado, Foie Gras e outros.
Sushi grande de salmão, atum, camarão, pepino, shimeji, envolto com neta salmão, cebolinha e gergelim torrado. (04un)
Dupla de sushi com base de salmão fresco, cream cheese , tartare de shimeji. (Maçaricado)
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