Sushi, Sashimi, Jow e Niguiri especiais à criação do sushiman com iguarias contemporâneas: Vieiras, Ovas, Camarão, Polvo Mediterrâneo, Haddock Defumado, Foie Gras e outros.
Dupla de sushi com base de salmão fresco, vieira, azeite trufado, ovas e raspas de limão siciliano.
Sushi de salmão grelhado, cream cheese coberto com salmão batido cebolinha e tarê. (08un)
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