Sashimi de salmão fresco maçaricado, salsa trufada, cebolinha e raspas de limão siciliano. (06 Fatias)
Sashimi de Atum selado na crosta de gergelim, cebolinha, com molho cítrico de ostra. (06 fatias)
Sashimi de salmão selado no azeite com molho cítrico e gengibre. (06 fatias)
06 fatias grossas de sashimi: 02 vieira, 02 polvo, 02 salmão no azeite de trufas, ovas, servidos na pedra de sal.
Polvo espanhol no azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal. (06 fatias)
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