8 duplas variadas de Jow.
Dupla de sushi com base de salmão fresco, cream cheese e redução maracujá.
Dupla de sushi com base de salmão fresco, cream cheese , tartare de shimeji. (Maçaricado)
Dupla de sushi com base de salmão fresco, tartare de salmão, geleia de damasco e nachos.
Dupla de sushi com base de atum fresco, coberto com tartare de atum, cebolinha e especiarias.
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